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县食药监局加强餐饮单位非洲猪瘟防控

时间:2018-11-1 16:27:30

    近日,县食药监局组织全县120余家学校幼儿园食堂负责人召开非洲猪瘟防控工作会议,并签订《餐厨废弃物处理责任状》和《餐厨废弃物处理承诺书》,切实做好非洲猪瘟防控工作,确保学校幼儿园饮食安全。

 

    会议要求,各学校幼儿园食堂经营者要明确食品安全主体责任,提高食品安全主体责任意识,禁止在食品加工过程中使用违禁物质和非法添加物质;严格执行进货检查验收、索证索票和购销台账制度,具体责任到人;按照相关要求,全部学校、幼儿园食堂签订餐厨废弃物处理责任状或承诺书,建立健全餐厨废弃物处置台账记录,做到日产日清;同时,加强从业人员培训,提高食品安全防范意识,做到从严要求,规范操作,确保饮食安全。